烤箱裡的烘焙魂

第一次吃到鮪魚醬是在托斯卡尼尼義式餐廳，我幾乎不碰沙拉類的抹醬，

那次試吃後就愛上了，作法簡單，用途也廣，有個學生媽媽跟我要了做法後，

那學生說她整整一星期每天都吃，因為太好吃了！哈哈

做好的鮪魚醬不僅可以抹麵包，也可以當內餡填在麵包上去烤，也可以做披薩⋯等

材料：乳酪起司、沙拉醬、鮪魚罐頭

做法：1、把鮪魚罐頭內的油盡量瀝乾，然後用叉子把鮪魚弄碎

         2、然後把鮪魚，乳酪，沙拉一起拌勻即可

Tip：1、比例多少嘛就看個人喜好，ㄧ邊調一邊試吃看看，依我來講，

            我大概鮪魚和乳酪的比例是1:1，沙拉只會用來調整甜味用，

            沙拉不可以多一點嗎？當然可以！純粹只是因為我不愛沙拉，

            而且我覺得這樣調和餐廳的味道吃起來蠻像的。

       2、上面的照片因為我是要用來填在麵包上去烤，所以我多加了

            玉米粒和義大利香料！真心覺得義大利香料和鮪魚好搭呀！

       3、鮪魚的油如果沒瀝很乾，整個醬就會比較水喔！上面的照片就是！

            偷懶趕時間沒有把油瀝很乾，這樣抹在麵包上會覺得太溼

       4、可不可以用水煮鮪魚罐頭？可以，但我ㄍㄜㄖ覺得味道沒那麼好吃耶！